私たちの畑で育つ、季節の恵み
季節ごとの気候や土の状態に合わせ、手間ひまを惜しまず育てた作物です。
旬ならではの味わいをお楽しみください。
農作物紹介
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安心して食べていただくために
健康を支える、無農薬の土づくり
無農薬栽培では、土にもともといる微生物や菌が活き、自然な循環が生まれます。与える肥料も植物性のものを使い、良い菌が土に栄養を届けます。そこで育った作物は、私たちの体にもやさしく働きかけると考えています。
自然と育てる、やさしい栽培
土や水、生きものなど、自然の環境は次の世代へ受け継ぐ大切な財産です。環境への負担をできる限り減らし、循環を意識した農業に取り組むことで、持続可能な社会と農業の未来を育てていきます。
農作物の種類
ミニトマト
赤や黄色など、さまざまな品種のミニトマトを育てています。味や食感の違いを比べながら食べる楽しさがあり、食卓に彩りを添えます。見た目の豊かさが、野菜に親しむきっかけにもなります。
スナップエンドウ
筋を取る手間がいらない品種を育てています。下ごしらえが簡単で、忙しい日でもさっと使えるのが魅力です。毎日料理をする方の手間を思い、育てています。
人参
甘みが強く、にんじん特有の香りが控えめな「京くれない」。人参が苦手な方にも食べやすいのが特長です。ベータカロテンやリコピンを多く含み、栄養価の高い品質にこだわっています。
さつまいも
当園のメイン品目、さつまいも。ねっとり食感のシルクスウィートは焼き芋にすると甘みが際立ちます。葉酸や食物繊維が豊富で、女性や腸内環境を整えたい方に人気です。
アスパラガス
苦手な方が少ない人気の品種「ウェルカム」。病気対策で農薬を使うことが多い中、良い菌を活かした土づくりで育てています。アスパラギン酸を含み、体の調子を整える手助けをしてくれます。
大根
冷蔵庫に収まり、数日で使い切れるサイズの大根を育てています。この大根を使った大根キムチも人気です。余計なものを加えず、素材の味がご好評いただいています。
ほうれん草
赤軸のサラダほうれん草は、えぐみが少なく、ドレッシングとも相性抜群。生で味わうことで、栄養を取り入れやすくなります。土づくりにもこだわり、腸内環境を意識する方にもおすすめです。
レタス
みずみずしく、ふんわりと柔らかな食感のレタスです。サラダに加えるだけで、食卓に彩りと軽やかさをプラス。くせが少なく、毎日の料理に使いやすい定番野菜として育てています。
オクラ
独特のねばねば食感が特長のオクラです。さっと下処理するだけで使いやすく、和え物やサラダにも活躍します。栄養価を意識したい食事に取り入れやすい、夏の定番野菜です。
ブロッコリー
食べやすい大きさに分けた状態で販売しています。ゆでるだけですぐ使え、サラダや付け合わせにも便利です。くせが少なく、子どもにも人気。気軽に取り入れやすい定番野菜です。
にんにく
料理にコクと香りを加える、パワーのある野菜です。栄養を意識した食事にも取り入れやすく、幅広い料理に活躍します。当園では大根キムチにも使い、余すことなく大切に活用しています。
農作物収穫時期カレンダー
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月
3月
ミニトマト
スナップ
エンドウ
エンドウ
人参
さつまいも
アスパラガス
大根
ほうれん草
レタス
オクラ
ブロッコリー
にんにく